原创文/宁宁编辑佳木斯市，是黑龙江省地级市，黑龙江省域副中心城市，位于黑龙江省东北部，是中国最早迎接太阳升起的地方，素有“东极新天府，快乐佳木斯”之称。佳木斯市境内郊区野生植物漫山遍野，种类繁多。除林木外，主要种类可分4类。佳木斯市境内兽类中，南部山区偶尔可见狼和貉子。马鞍山、烟筒山等处尚有狍子和鹿出没。兔子和黄鼬在山区和平原均可见到。这里特产美食种类繁多，今天给大家随便介绍几种这里的特产。汤原猴头汤原猴头是黑龙江省佳木斯市汤原县的特产。汤原县猴头菌广受欢迎。猴头是我国著名的食用菌，一向被认为是“山珍”。猴头鲜品含有18种氨基酸，是一种名贵的保健食品，有治疗消化道溃疡和防癌症等效果。猴头常着生蒙柞树的活立木及朽树上，形状很象“猴子”头形，故而得名。猴头是食用菌中的珍品，不仅是上等的佳肴和保健食品，也是防癌和抗癌药物的原料。猴头的食用方法：干品用水浸泡复原后洗净可用，多与肉炒、炖蒸食之，如鲜品猴头炖鸡其味更佳。抚远大马哈鱼抚远大马哈鱼是黑龙江省佳木斯市抚远县的特产。大马哈鱼不仅是黑龙江省的大型珍贵特产鱼类，也是我国淡水名贵鱼类之一。其肉质细腻，呈红色，味鲜美，脂肪含量极为丰富，营养价值相当高。抚远县被命名为“中国大马哈鱼之乡”。抚远大马哈鱼为农产品地理标志产品。抚远哲罗鱼抚远哲罗鱼是黑龙江省佳木斯市抚远县的特产。哲罗鱼是黑龙江、乌苏里江特有冷水鱼种，也是“三花五罗”之一，五罗的头一罗，也叫哲罗鲑。哲罗在冷水中生长，又以活物为食，因此肉质格外细腻。黑龙江人拿它做馅包饺子，极清鲜。用哲罗做烩鱼片、烧鱼块，汆丸子，也不错。抚远哲罗鱼为农产品地理标志产品。抚远鲟鱼抚远鲟鱼是黑龙江省佳木斯市抚远县的特产。抚远县地处黑龙江，乌苏里江交汇的三角地带，是祖国太阳最早升起的地方。与俄罗斯远东最大城市哈巴罗夫斯克一江之隔，是发展名特优鱼的理想场所，是著名的“活化石”鲟鳇鱼的主产地，被国家授予“抚远中国鲟鳇鱼之乡”的称号。好了，今天这4种好吃的特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#美食#

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