本文参加百家号#科学了不起#系列征文赛。众所周知,散养鸡比养殖场的鸡肉质要更加的鲜美,尤其是在山上散养的土鸡,其价格是普通家鸡的好几倍。除了鸡肉本身,土鸡蛋也比普通的鸡蛋要贵很多,营养价值也相对高很多,不过,正所谓“收益大,风险也大”,相对来说,山上散养的土鸡受疾病的威胁较小,但是它们受野生动物的威胁比较的大,因为不但有吃鸡的野生动物,还有吃土鸡蛋的动物。那么,在自然界中有哪些偷吃土鸡鸡蛋的动物呢?下面我们来盘点几种。首先,我们来看一下土鸡蛋为什么贵?无论是在城市还是农村的集市上,我们都能看到卖土鸡蛋的老大爷或者老大娘,一般情况下,土鸡蛋都论个卖,价格在1-2元一个不等,而相比较普通鸡蛋来说,它的价格已经是普通鸡蛋的3倍以上了。那么,如何辨别土鸡蛋和普通鸡蛋呢?土鸡蛋为什么这么贵呢?首先,想要辨别土鸡蛋有两个主要的方法。第一个就是看大小和颜色,土鸡蛋比普通的鸡蛋要小很多,当然这个方法有一定的失误率,毕竟有些普通鸡蛋也有大小之分。所以就要用到看颜色了,由于土鸡属于散养鸡,它们的食物每天都不固定,所以在蛋壳的颜色上有差异,即使同一只鸡,它每天产下的蛋也是不同颜色的。因此,如果你看到卖土鸡蛋的篮子里鸡蛋的个头较小,而且颜色不一,那么大概率是土鸡蛋。第二种方法有点浪费哈,那就是打开一个看看,不过卖鸡蛋的老大娘不一定让你这么干,不过打开鸡蛋看看是检验是否是土鸡蛋非常有效的方法。因此土鸡蛋的蛋黄非常的黄,甚至黄的有些发红,而且蛋黄不容易被打散,虽然插上筷子不至于立住,但是插一根牙签不点也不会倒是完全没有问题的。至于土鸡蛋为什么比普通鸡蛋贵?原因就很简单了。首先,土鸡也就是我们常说的笨鸡,它们与野生的原鸡是最接近的家鸡,没有经过改良。其次,土鸡一般都是散养,它们的食物都来源于野生环境中,由于鸡是杂食性动物,所以它们摄入了食物种类也较多,比如种子、昆虫、草等等,而且由于鸡能够吃到青草,青草中又含有胡萝卜素,所以笨鸡蛋蛋黄的特点就显现出来了。最后是活动量,笼养鸡长得比较快,但是身上鸡油较多,但是土鸡由于完全自由,它们的活动量较多,所以无论是肉质还是蛋质都更有营养一些。偷鸡蛋的“贼”由于土鸡大都是散养的,虽然这有利于土鸡的生长和营养的形成,但是同时它们又容易遭到其他动物的“毒手”、比如老鹰、黄鼠狼、野猫、野狸子、猞猁等等都是捕杀土鸡的好手。除了鸡本身受威胁外,土鸡蛋的威胁也不少,下面我们来列举几种:第一,老鼠老鼠是世界上分布最广的哺乳动物之一,它们的数量已经超过了百亿,而且老鼠属于昼伏夜出的动物,它们大都在人们睡下之后才悄悄的出来觅食。并且老鼠还是杂食性动物,只要是能吃的,它们统统不会放过,当然也包括鸡蛋。一般情况下,家鸡的鸡蛋老鼠大都不太敢偷,毕竟鸡也有一定的攻击性,而且还会招来人。但是对于散养的土鸡来说就不同了,土鸡的产卵很随意,简单的说就是它们不喜欢在固定的地方下蛋,而是多个地方,这就给了老鼠可乘之机。第二种,蛇蛇在农村是一种常见的爬行动物,在人类栖息地附近生活的蛇类大都会以老鼠为食,但是如果遇到高蛋白且容易消化和吸收的土鸡蛋,它们也是来者不拒的。同样的,鸡虽然对蛇有一定的克制性,但是土鸡“不把鸡蛋放在同一个篮子里”的做法,也让蛇有了可乘之机。第三种,黄鼬黄鼬也就是黄鼠狼,它们也是经常出现在人类居住地内的动物,许多人把黄鼠狼当成主要以鸡为食的“害兽”,其实这个说法是错误的,诚然黄鼠狼确实有吃鸡的行为,不过只是在食物匮乏的季节才会铤而走险。对于黄鼠狼来说,它们的主要食物就是老鼠。不过,与蛇一样,只要遇到没人捡的土鸡蛋,它也是不会放过的。总结由于土鸡大都是散养,它们的生活接近于野生环境下的动物,再加上土鸡的产卵随意性较强,所以给了许多野生动物可乘之机。从整体上看,对土鸡蛋威胁最大的是人类,其次是蛇、老鼠,最后是黄鼠狼。
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