管理规程

农业投入品采购管理规程

1目的

为了规范XX农场农业投入品的采购规范，特制定以下农业投入品的采购制度。

2适用范围

适用于农业投入品的采购。

3管理职责及要求

3.1生产部负责采购工作。种子应向具有种子经营权的单位购买，所选购的种子必须符合GBXX标准的要求。选择优质、抗病、丰产的品种。

3.2农药必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买。严格按照《农药管理条例》、《农药合理使用准则》的要求，科学合理选择使用农药，严禁使用剧毒、高毒、高残留的农药。

3.3肥料必须向具有检验登记证、生产许可证和质量标准等“三证”的企业购买，不能购买未经登记的产品。

3.4人、畜、禽粪等XX肥料必须经过充分腐熟或无害化处理后使用。未实行生产许可证和肥料登记管理的有些肥料品种，要做到检验登记证和质量标准“两证”具有。

3.5对其它农用生产物资的采购也应向有“三证”的企业购买，确保生产农场实施标准化生产。

3.6生产农场必须对采购的农业投入品进行档案记载，登记造册，清楚列明农业投入品的品种、数量、规格、价格、进货渠道等。

3.7生产农场要严格按照采购制度进行农业投入品的采购，对擅自违规操作的进行相应的处罚。

3.8实施合格供方评价及准入制度，并对供方业绩进行考核。

4相关记录

4.1《合格供方名单》

4.2《合格供方考核记录》

农业投入品仓库管理制度

1目的

为了规范农业投入品的管理，制订农业投入品的仓库管理制度。

2适用范围

适用于对采购的农业投入品的入库管理。

3管理职责及要求

3.1公司应配备专门的农业投入品仓库和仓库管理员，仓库管理员对农业投入品入库前进行必要的检验，经检验合格后方可入库。

3.2入库的农业投入品要进行分类整理且排放整齐，并作好登记进行表识，其中包括农业投入品的品种、数量、规格等，并做好《物资管理台账》。

3.3种子、肥料和农药应有干燥、通风的专用仓库储放，防止种子、化肥和农药霉烂、变质、受潮、结块等。

3.4仓库管理员必须做好仓库的防火、防盗、防潮湿、霉变等管理工作。

3.5农药要有专门的房间存放，对杀菌剂、杀虫剂分开放，并认真贴好标记，对农药的进出必须严格登记。

3.6仓库管理员应按《领料单》发货，并保存好该存单，填写好《农业投入品仓库管理卡》。对种子、肥料、农药使用后的剩余，必须及时退回仓库，并办理相应的手续。

3.7对使用后的农业投入品（肥料、农药等）的包装袋、瓶、箱子应集中回收，统一处理，以防止造成环境二次污染。

3.8仓库管理员要认真做好仓库的安全卫生工作，做到整齐、美观。

3.9仓库管理员对各项农业投入品设立购、领、存货统计工作，凡购入、领用物资应立即作相应记载，及时反映农业投入品的增减变化情况。每月对库存量进行一次盘点。

4相关记录

4.1《领料单》

4.2《库存物资盘点表》

4.3《物资管理台账》

4.4《农业投入品仓库管理卡》

田间档案管理制度

1目的

为了确保XX蔬菜生产具有可追溯性，制定以下田间档案管理制度。

2适用范围

适用于对田间档案的管理。

3管理职责及要求

3.1生产部负责从定植到采收的全过程相关记录的填写。

3.2技术部负责从选种到育苗相关过程记录的填写。

3.3田间档案需记录蔬菜农场的名称、负责人、种植面积、日光温室编号、蔬菜种植情况（播种、种子数量、前茬茬口、定植期等）。

3.4田间用药情况的记录

a)记录田间生长期间分次发生的病、虫、草害名称，防治药剂名称、剂型、用药数量、用药方法和时间以及农药的进货渠道等。

b)在对田间土壤、育苗营养土、营养钵、种子等进行消毒处理时，也应记载相应的用药情况，并记录此次作业活动的实施人和责任人。

3.5田间用肥情况的记录

记录田间生长期间分次所用肥料（包括基肥、叶面肥、植物生长调节剂等）的名称、用肥数量、用肥方法和用肥时间，以及肥料进货渠道等，并记录此次作业活动的实施人和责任人。

3.6采收情况的记录

记录产品分期分批采收时间、采收数量的情况。

3.7田间档案必须记录完整、真实、正确、清晰。

3.8田间档案应有专人负责记录管理，当年的田间档案到年底整理成册，保存到档案袋，保存期限为2年以上。

3.9加强对田间档案记录检查、监督及不定期进行抽查。

4相关记录

4.1《田间生产管理记录》

4.2《田间采收记录》

4.3《蔬菜基地施肥/用药记录》

农药使用管理制度

1目的

为了规范XX蔬菜农场农药的使用，制订农药使用管理制度。

2适用范围

适用于公司对使用农药的管理。

3管理职责及要求

3.1XX蔬菜农场使用的农药必须由专人进行定点购买，只能使用XX级农药，绝对禁止使用禁用农药。

3.2农药要专库存放。蔬菜农场必须配置独立的农药仓库及专用的农药喷洒器具。

3.3建立农药使用台。仓库管理员须详细核对领用农药的品种、规格、数量、并做好出入库记录，清楚标明农药领用人、领用农药的品种和数量、领用日期、使用用途及使用地点等。

3.4根据病虫测报使用农药，需有详细、准确地记录。根据区植保部门病虫测报，结合实地情况，及时做出本地区蔬菜的病虫测报。

3.5农药发放必须经负责人签字。各日光温室的负责人必须按照农场领导批准的“使用农药通知单”上表明的农药品种和根据使用田块的总面积来领用农药。

3.6农药使用的规定：

3.6.1各日光温室在施用农药时须在农场植保员的指导下配置农药；

3.6.2喷洒时须密切注意现场气象状况，露地作物施药不得在雨天或大风天气下进行。相邻田块有其它作物并处于下风时，该田块不得用机动喷雾机喷药，而改用背包式小型机，以避免药雾吹到相邻作物上；

3.6.3植保员须根据施药进度，严格掌握用药剂量。每次施药的实际用量与规定用药量之间的误差不得超过5％；

3.6.4喷洒器具的集中管理：每次施药结束，须将喷药器先用碱水洗一遍，再用清水认真冲洗。机动和手动喷雾器清洗的程序是先用清水，再用碱水，最后用清水，以彻底清除机泵及胶管内的残留农药。药具经清洗后，放入专用仓库内由仓库管理员妥善保管。禁止将场外农药机具带入场内使用。

4相关记录

4.1《蔬菜基地施肥/用药记录》

4.2《农药购进记录》

4.3《剩余农药/废液/药瓶/药袋处理记录》

环境检查保护制度

1目的

为了保护公司XX农场的生态环境，保证正常的蔬菜生产，制定以下环境检查保护制度。

2适用范围

适用于XX农场的生态和环境保护。

3管理职责及要求

3.1空气、灌溉水、土壤环境质量应符合XX食品产地环境技术条件

3.2对生产农场的灌溉水质量，环境空气质量和土壤环境质量指标应定期和不定期监测，须委托有关检测单位对生产农场进行抽检，尤其是周围的产业结构发生变化，有可能对蔬菜生产环境产生不利影响，应及时进行水、土、气质量指标检测，农场周围不准有污染厂房和废气存在。

3.3蔬菜生产农场应加强对自身产地环境的保护，应制定生产农场蔬菜病虫害防治措施，科学施肥，合理灌溉，尽量减少化肥的使用量，增施充分腐熟或经无害化处理的XX肥料，及时回收田间的废弃农膜、农药空瓶和农业投入品的包装物等，对农场内的卫生必须保持经常整洁。

3.4生产农场应杜绝污染源的产生，不得开设有污染的生产项目，控制生活污水，禁止使用对环境有严重影响的化学制剂，禁止使用剧毒、高毒、高残留的农药，应积极使用技术推广站推广的农药品种。

3.5禁止向生产农场排放重金属、硝酸盐、油类、酸液、碱液、废液、放射性废水和未经处理的含病原体的污水，或者倾倒、填埋有害的废弃物和生活垃圾。

3.6生产农场销售加工蔬菜必须水源清洁，洗菜池必须每日换清水。

4相关记录

4.1环保部门原编号《监测报告》

产品贮存、处理、运输管理规定

1目的

为规范XX蔬菜的贮存、处理、运输等过程的管理，特制定本制度。

2适用范围

适由于公司XX蔬菜贮存、处理、运输过程的管理。

3管理职责及要求

3.1产品处理

3.1.1产品处理是指公司自产的XX蔬菜上市前的整理和包装。本公司不从事专门XX食品加工和贸易业务。

3.1.2本公司XX蔬菜按订单式生产和采收，并就地进行去除外层老叶，分级采收的过程。不涉及其他类型的加工过程和场所设备。

3.1.3本公司XX蔬菜的处理无任何其他的配料、添加剂和加工助剂，也不涉及到添加水和盐等。

3.2产品包装

3.2.1包装材料使用目前国家允许使用的材料。

3.2.2用于蔬菜包装的塑料箱、纸箱、塑料袋、网袋等须按不同规格设计，同一规格必须大小一致，整洁、干燥、透气、美观、无污染、无异味，内壁无尖点物、无虫蛀、腐烂、霉变等，纸箱无受潮、离层现象。塑料箱（袋）应符合无毒等相关标准的要求。

3.2.3将产品按不同规格进行分别包装。

3.2.4每批产品所用的包装、单位质量须一致。

3.2.5包装检验规则：逐件称量抽取的样品，每件的重量（净含量）应符合公司规定的要求。

3.3产品贮存

3.3.1产品在贮藏过程中不得受到其他物质的污染，要确保XX产品的完整性。

3.3.2贮藏蔬菜的气调仓库必须干净、无虫害，无有害物质残留，在最近一周内未经任何禁用物质处理过。

3.3.3除常温贮藏外，允许以下贮藏方法：

a）贮藏室空气调控；

b）温度控制。温度应控制在5℃～15℃；

c）湿度调节。贮存相对湿度应保持在70％～80％。

3.3.4XX产品应单独存放。如果不得不与常规产品共同存放，必须在仓库内划出特定区域，采取必要的包装防护、标签等措施，确保XX产品不与非认证产品混放。

3.3.5贮存时库内产品应离地、离墙、保证气流均匀流通。

3.3.6XX产品出入库和库存量必须有完整的档案记录，并保留相应的单据。

4产品运输

4.1蔬菜送达客户手中采用气调保鲜车专程运输。3

4.2运输前应进行预冷，运输过程中要保持适当的温度和湿度，保持车内清洁、卫生，注意防冻、防雨淋、防晒、通风、散热。

4.3XX产品在运输过程中应避免与常规产品混杂和受到污染。

4.4在运输和装卸过程中，外包装上的XX认证标志及有关说明不得被玷污或损毁。

4.5运输和装卸过程必须有完整的档案记录，并保留相应的单据。

4相关记录

无

平行生产控制规程

1目的

在种植生产、收获、运输、仓储及销售各方面区分XX产品于常规生产方式生产、加工的产品，避免混淆。

2范围

适用于对公司XX产品生产、收获、运输、加工、仓储及销售各方面的管理规范。

3职责

3.1采购员负责XX肥料、生物农药、种子的采购。

3.2技术部负责种植规程的制定。

3.3技术部负责生产过程肥料、农药的施用监督。

3.4仓库管理员负责填写XX产品与常规产品的的入仓登记、分区存放及出仓登记。

4管理内容及要求

4.1生产资料的使用管理

4.1.1种子的管理

4.1.1.1XX产品的种子应符合GB/T.1-中4.2.1的要求，选择具有相关资质的单位统一购买，选用未经过禁用物质处理过的常规种子或种苗，选择适应当地的土壤和气候特点、对病虫害具有抗性的作物种类及品种。

4.1.1.2常规生产的种子要符合相关标准的要求，符合本公司种子控制程序的要求。

4.1.1.3XX产品的种子与常规生产的种子要分开存放，并有相关标识区分，以防混淆。

4.1.2农药/植保用品的管理

以常规生产的及以XX方式生产的产品，在农药选择上都要符合相关标准与要求。XX产品要符合《XX产品生产》GB/T.1-的规定，常规用农药与XX产品用农药要分区存放，要有明显的标识标明，应严格记录各个植保产品库区的出入库情况及使用去向情况，以保证XX产品的完整性。

4.1.3肥料的管理

以常规生产的及以XX方式生产的产品，在肥料选择上都要符合相关标准与要求。XX产品要符合GB/T.1-中4.2.3的要求，常规用肥料要与XX产品用肥料区分存放，要有明显的标识标明。应严格记录肥料的出入库记录及使用去向情况，以保证XX产品的完整性。

4.2生产基地管理

4.2.1XX产品生产基地与常规生产基地分区种植。

4.2.2XX产品基地与常规地块之间有足够的缓冲带，避免禁用物质漂移到XX地块。

4.2.3XX产品生产基地的灌溉与排灌系统因分布在不同区，不会产生渗漏或交叉污染

的问题。

4.2.4XX生产基地要有相应的防护设施，保证无生畜、野生动物的进入,同时非本农场工作人员禁止进入，控制外来污染源。

4.3生产过程管理

基地生产的产品均根据相关的国标、行标的要求制定了生产技术规程，在生产过程中要严格按要求进行选种，整地，施肥，灌溉，病虫害防治及采收，包装，贮藏。具体的规程见各作业指导书

4.4收获过程管理

4.4.1基地生产的产品收获前均需经过农药残留检测合格后方能批准采收，XX产品要经过生产经理的批准方可收获。

4.4.2XX产品收获由经培训合格的熟手工人采收，并严格按照生产规程上的分级标准分级采收，摆放要整齐、紧密。

4.4.3XX产品在采收时要用经清洗消毒的专用菜筐盛装，采收采用XX专用不锈钢刀，使用前用酒精擦拭消毒，每采收完一筐菜菜刀要再用酒精进行消毒。

4.4.4XX产品采收的筐上要有标明采收时间、采收田号、采收人、品种的标签，便于产品追溯。

4.4.5常规生产的产品采收按生产规程上要求的经检验合格后，经生产主管批准后可采收，按生产规程上的要求分级采收，摆放整齐，紧密。

4.4.6采收工人在收获前应进行更衣消毒，以避免禁用物质通过人员污染XX产品。

4.4.7应使用XX专用菜筐和刀具，如果非XX专用，应在使用前进行清洗消毒。

4.5运输管理

4.5.1因XX产品基地离包装间较近，为减少运输过程的污染，产品采收后，由工人搬到包装间区域进行进一步的包装处理。

4.5.2XX产品运回包装间后，要填写《XX产品入仓记录》，并保存相关记录。

4.5.3常规生产的产品由经过清洗、消毒的专用运输车运回包装间。

4.5.4运输车辆应XX专用，如果不得不混用，应在运输XX产品之前进行清洗消毒；

4.5.5XX包装区域应XX与常规分区，如不得不混用，应在处理XX产品前进行清洁消毒。

4.6包装、贮藏管理

4.6.1XX包装间与贮藏间应与常规产品分开，并有明显的标识。

4.6.2XX产品包装间的环境及包装材料符合《XX产品第2部分：加工》GB/T.2-的要求，用纸箱包装，具体包装要求见各生产规程中包装、贮藏部分

内容。

4.6.3XX产品包装箱上的标识要符合《XX产品第3部分：标识与销售》GB/T.3-的要求标识。

4.6.4XX产品经包装处理后要及时送入冷库进行冷冻贮藏，XX产品与常规生产的产品分区存放，并有明确的标识表明。

4.6.5XX产品堆码要整齐，按品种、等级、堆码，要有表明采收时间、田号、品种等内容的标识牌，具体堆码要求详见相关的生产规程。

4.6.6常规产品经包装后在仓库指定的位置存放，要有明确的标识表明为常规产品，包装要求与堆码要求详见相关生产规程。

4.6.7XX产品在出仓时要填写《XX产品出仓记录》，常规产品出仓时要填写《出仓记录》，并保存相关记录

4.7销售管理

4.7.1XX产品的销售要符合《XX产品第3部分：标识与销售》GB/T.3-的要求。

4.7.2在销售点设立XX产品陈列柜，与常规产品分区、柜销售，并在销售区摆放XX产品认证证书复印件，以供消费者确认。

4.7.3XX产品的销售要由销售人员填写《XX产品销售记录》，并保持记录。

4.7.4严格控制XX产品的销售，避免常规产品混入XX产品，维护XX产品的完整性。

5相关记录

5.1《XX产品出入仓记录》

5.2《XX产品销售记录》

蔬菜生产的一般管理规定

1蔬菜生产

1.1农场范围

公司申请认证的农场边界清晰、通过租赁的XX亩的土地用于XX蔬菜的种植生产，，该地土地的租赁通过签署正式的合同执行。

公司XX生产农场远离城区、工矿区、交通主干道、工业污染源、生活垃圾场等，农场的周边环境质量符合：

1.1.1土壤环境质量应符合GB-中的二级标准

1.1.2农田灌溉用水水质符合GB-的规定

1.1.3环境空气质量符合GB-中二级的要求。

2平行生产

公司制定了平行生产计划、收获、储藏和运输的计划，具有独立和完整的记录体系，能明确区分XX产品与常规产品。

3转换期

所种植作物中蔬菜为一年多茬作物，需要至少24个月的转换期。

4缓冲带

XX种植地(蔬菜大棚)与其他作物有一定距离的间隔，与常规种植区分区种植，距离较远。

5蔬菜品种的选择

农场的种子来自于国内的非转基因种子，农场自行育苗，所选用种子均为非使用包衣和任何转基因品种，经多次的种植试验，这些种子、种苗均能较好适应农场的土壤和气候、对病虫害有良好的抗性。

6作物栽培

6.1蔬菜农场选择豆科植物、瓜类、叶菜类、果菜类等作物进行轮作、具体见《生产计划》。

6.2农场通过喷灌、滴灌方式控制土壤水分，农场不断验证和改进灌溉方式，从而保证其合理性和有效调节土地的肥力。

6.3农场主要施用经过XX认证的商品XX肥，农场不施用任何的化肥，其所施加的物质需保证符合《XX产品》附录A的要求。具体的施肥管理见《施肥管理计划》。

6.4当有理由怀疑肥料存在污染时，应在施用前对重金属含量或其他污染因子进行检测。

6.5农场生产灌溉用水来源于达到国家Ⅱ级水源标准的地下泉水，其水质符合

GB-二级农田灌溉水质标准。

6.6农场的排灌系统通过管输方式喷灌、滴灌，通过隔离排水沟排放雨季降水，排水沟延伸至农场东侧细河，棚外地块的水不会渗透或漫入XX系统。

7病虫、草害防治

7.1农场采用下列方法综合防治病虫草害：

a）选用抗性品种；

b）制定合适的肥水管理、作物轮作和多样化间作套作计划；

c）通过促进植被多样性等方法提高生物多样性及天敌的自然控制能力；

7.2根据实际情况使用物理方法控制病虫草害；

7.3本农场不使用热法消毒来控制病虫害的方法。

7.4病害

a）允许使用物：植物制剂、纯活性微生物产品、蘑菇的提取物、《XX产品》附录中所列的允许使用物质；

b）限制使用物：石灰、硫磺、波尔多液、其他含硫或铜的物质、对环境安全的微生物制剂、《XX产品》附录B所列的限制使用物质；

c）禁止使用物：基因工程产品、化学合成的杀菌剂。

7.5虫害

a）提倡：释放天敌来防治虫害；

b）允许使用物：植物源杀虫剂、印楝树提取物及其制剂、细菌及其制剂《XX产品》附录B所列的允许使用物，在诱捕器和散发器皿上使用性诱剂、覆盖防虫网、悬挂诱虫灯等物理性防治措施；

c）禁止使用物：基因工程产品、化学合成的杀虫剂。

7.6草害

a）提倡：限制杂草生长的栽培技术（如轮作、种绿肥、休耕）控制杂草。

b）允许使用：人工除草、地膜覆盖除草。

c）禁止使用：基因工程产品、化学除草剂。

8污染控制

8.1常规农业系统中所用的设备在用于XX生产前，必须得到充分清洗，以除去残留污染物。

8.2农场使用的覆盖物、塑料薄膜、防虫网和和包装材料，只允许选择聚乙烯、聚丙

烯或碳酸酯类产品，并且在使用后必须从土壤中清除，禁止在田地上焚烧。禁止使用聚

氯类产品。

8.3农场不使用任何合成的植物生长素调节剂。

5.8.4农场不使用化学合成的农药，投入物的重金属含量必须达到相应的标准，以确保

公司地块的农药残留和重金属含量达到国家标准。

9水土保持和生物多样化保护

9.1农场采取适当的灌溉方式、施肥方法、作物轮作及耕作的科学管理并逐年不断改善，以作到合理使用水资源和水土保持，实现资源的可持续利用。

9.2应作到科学合理使用肥料、防病虫草害投入物，严格监控这些投入物对土地酸碱度的变化，确保土地的可持续利用。

9.3重视生态环境和生物多样性保护。

9.4重视对天敌及其栖息地的保护。

10相关记录

无

产品标识和销售管理规定

1标识和销售

1.1标识

1.1.1公司XX产品使用批标识管理方法，产品的批号应能追溯到从种子采购到采收所有环节及每天生产记录，能按投入物的品名统计出具体的数量。

1.1.2获得认证的产品使用国家认可的XX产品认证标志。

1.1.3获得XX转换认证的产品使用XX转换标志，但必须在包装上明确注明为XX转换产品。

1.1.4产品外包装上标明生产或加工单位的名称、地址、认证证书号、生产日期及批号。

1.1.5产品标志和包装的说明不使用错误诱导消费者语言，不能标注“纯天然”、“无污染”等字样。只是在外包装上标明“本产品在生产和加工过程中未使用人工合成的肥料、农药、激素和食品添加剂”。

1.1.6产品的外包装上印刷标志或说明书均采用无毒、无刺激性气味的油墨。

2销售

2.1为保障XX产品的完整性和可追溯性，在销售中应至少采取以下措施：

a）XX产品应避免与非XX产品的混和；

b）XX产品避免与禁用物质接触；

c）建立XX产品的购买、运输、储存、出入库和销售等记录。

2.2应在销售场所设立XX产品销售专区或陈列专区，并与非XX产品销售区、专柜等分开。

2.3在XX产品的销售专区或陈列专柜上，应在显著位置摆放XX产品认证证书复印件等标识。

2.4不符合XX产品标准的产品不能作为XX产品销售。

3相关记录

无

XX生产计划

1XX生产计划

1.1XX生产计划基本要求

XX计划的编制应符合GB/T.4-标准中的相关要求。

2XX生产计划内容

应包括如下六个方面:

2.1生产计划；

2.2施肥管理计划；

2.3病、虫害防治计划；

2.4防止污染计划；

2.5环境保护计划；

2.6防病、虫害物质清单及用量明细。

3相关记录

3.1《XX蔬菜生产计划》

3.2《施肥管理计划》

3.3《病、虫害防治计划》

3.4《防止污染计划》

3.5《环境保护计划》

3.6《蔬菜基地施肥/用药记录》

机械设备维修、清洁规程

1目的

为确保农场生产设备得到及时的维护、保养和清洁，保证XX产品生产过程不受污染，特制订本程序。

2范围

适用于农场机械化生产设备的管理。

3职责

3.1生产部负责农用机械设备的使用与管理工作。

3.2生产部负责农机设备、机具的维护保养及使用后的清洗、清洁工作。

3.3设备操作者应按使用手册要求进行操作，严禁违章作业，防止设备损毁及事故发生。

3.4使用完毕后的农机设备，应放置指定位置，及时清洁清洗。

4管理内容及要求

4.1建立农机设备台账，定期实施检修、维修工作。

4.2对农机设备保养时，润滑油、机油补给适当，防止跑冒滴漏污染土壤。

4.3设备、机具清洁、清扫时应采用物理方法，水洗或其它适宜的方法。严禁使用其他化学方法进行清洁、保养。

5相关记录

5.1《设备机具台帐》

5.2《设备机具保养清洁记录》

生产基地防鼠灭鼠制度

1目的

为确保生产基地中种植的XX产品得到良好的保护，制定防鼠灭鼠制度，以保证XX产品品质不受外界鼠害的破坏和其他病毒、病菌的传播。

2范围

适用于公司XX产品生产基地的种植、收获、运输、加工、仓储等过程中，对鼠害的防治和管理。

3职责

3.1技术部负责鼠害的防治和管理工作。

3.2技术部负责划定鼠害防治责任区。

3.3生产部、销售部负责分管范围内鼠害的监控管理，当发生大的鼠害情况时，及时上报总经理。

3.4田间操作人员、仓库管理员等负责工作范围内鼠害的监控，发现鼠害时应立即上报部门领导，以便及时采取对策。

4管理内容及要求

4.1鼠害的防治

4.1.1技术部应积极研究鼠害的防治方法，并采用适宜的方法控制鼠害。

4.1.2对防治鼠害的方法进行培训，做到人人掌握方法，达到防鼠灭鼠的目的。

4.2鼠害防治的基本要求

4.2.1由于XX蔬菜生产的严格性、安全性、特殊性等要求，禁止在生产基地使用、施撒任何化学类药品、毒饵。

4.2.2不得使用与XX产品生产相悖的方法，实施灭鼠防鼠工作。

4.2.3当鼠害发生时应在技术人员的指导下，采用物理方法实施防鼠、灭鼠工作。

4.2.4应采用必要的农业措施实施防鼠灭鼠工作。

4.3鼠害防治的基本方法

4.3.1当生产基地发现鼠害时，须采用科学的方法实施灭鼠、防鼠。

4.3.2物理学灭鼠、化学灭鼠、生物学灭鼠和生态学灭鼠四种方法。

4.3.2.1物理学灭鼠法(又称器械灭鼠法)：

a)器械应用方式也较多，它不仅包括各种专用捕鼠器，如鼠夹、鼠笼，也包括压、卡、关、夹、翻、灌、挖、粘贴等；

b)物理学灭鼠要讲究科学技术，如安放鼠笼（夹）要放在鼠洞口，应与鼠洞有一定距离，有时可用些伪装提高捕杀率；

c)鼠笼上的诱饵要新鲜，应是鼠类爱吃的食物,一般第一个晚上老鼠不易上笼因有

“新物反应”，二、三天后上笼率会提高。

4.3.2.2生物学灭鼠法：

利用天敌灭鼠，鼠类的天敌很多，主要是食肉目的小兽如黄鼬、野猫、家猫、狐等，鸟类中的猛禽如鹰、猫头鹰等，还有蛇类。因此保护农场生态环境，保护这些鼠类的天敌，减少鼠害发生。

4.3.2.3生态学灭鼠：

通过改良环境，包括防鼠建筑、断绝鼠粮、农田改造、搞好农场内外环境卫生、清除鼠类隐蔽处所等。控制、改造、破坏有利于鼠类生存的生活环境和条件，使鼠类不能在那些地方生存和繁衍。生态学灭鼠是综合鼠害防治中的重要一环。

4.3.2.4化学灭鼠（本公司不采用此方法）

是采用灭鼠毒饵灭鼠，将抗凝血灭鼠剂与饵料（如：玉米、谷子、小麦等）浸泡或混合后制成的毒饵按一定方法投放，鼠盗食毒饵后3-7天内中毒死亡。

4.3.3防鼠主要方法：

——地沟网：在排水沟的出、入口加铁丝网，网眼直径不能大于1公分，防止下水道中的老鼠上下于管道或沟槽中。

——防鼠门：可在重要库房门下半截的钉30-50厘米高的铁皮，防止老鼠啃坏门板，或加装60厘米高的防鼠板，将老鼠拒之门外。办公场所、库房的防鼠均设防鼠板。——硬化地面：及时将破损的、没有硬化的地面进行修补，或将路面硬化，防止老鼠盗洞做巢。

4.4死鼠的处理死鼠可用0.05%过氧乙酸或含有效氯mg/L溶液喷淋消毒，用量应保证鼠尸表面完全湿润，之后用塑料袋密封好，送环卫部门进行无害化处理。处理完死鼠后要用消毒液消毒可能被鼠污染的场所并洗手消毒。

5记录

5.1《防虫、防鼠措施执行记录》

消毒、卫生防疫管理制度

1目的

为保障XX蔬菜生产区域的安全运行，制定消毒、卫生防疫管理制度。

2适用范围

本制度适用于农场所有外来人员、农场进出车辆、厂（场）区以及农场人员的卫生防疫消毒。

3管理职责及要求

3.1场区门卫负责监督公司员工、供方、参观者、来访人员、进出农场车辆的防疫消毒的执行与监督。

3.2农场消毒人员负责农场厂（场）区的消毒工作，品管员每天对人员、车辆以及厂（场）区的消毒工作进行监督检查。

3.3消毒人员负责消毒品的配制，品管员对实施情况进行监督。

3.4所有进入农场的外来人员必须在进入场区时，在门前进行石灰消毒方可进入农场。员工外出需要在办公室登记，归来时必须消毒方可进入农场。

3.5所有进入农场的车辆必须通过用高压喷枪对车身进行消毒方可进入。

3.6生产农场员工每天上班时必须进入石灰区消毒，方可进入厂（场）区。

3.7生产农场员工上班必须穿工作服、鞋、帽等，并保持着装清洁。

4记录

4.1《卫生消杀记录表》

4.2《外来人员/车辆登记表》

产品召回流程

1产品召回规程

1.1顾客投诉处理

任何员工都有义务接受顾客的投诉，并将投诉转达技术部质量管理组。技术部负责收集投诉产品信息。并会同生产部、营销部等相关部门进行投诉评估，确定投诉的严重程度，分析产生的原因，提出处理的方案或措施，甚至召回被投诉的产品。严重的或经常的投诉要反馈到XX生产计划中。

2产品召回

2.1当顾客投诉评估或自行检查发现产品有普遍性或严重的安全卫生问题时，同一批次的产品或可能存在该问题的所有产品都应召回。

2.2由营销部负责产品召回。应确保召回通知发到所有有关部门或个人，至少包括本公司以及所有销售终端并明示。当应召回的产品已经销售到消费者，还应在适当的大众媒体上公告召回通知。

2.3召回通知应列明召回产品的所有有关信息，包括：商品名称、生产商、生产日期、批次、包装规格、销售范围、区域等。

2.4召回的产品应抽样检测，进一步证实引致问题的原因。必要时，改进生产技术规程或XX生产计划。

2.5召回的产品如果能采取措施消除安全危害或使危害降低到可接受水平，则可作为一般食品销售，否则，应予以销毁。

2.6销毁由营销部配送中心处理，根据产品的性质决定处理方式。

3相关记录

3.1《产品召回通知》

员工福利劳动保护管理规定

1目的

为确保农场生产员工，在生产过程中得到必要的防护、保障员工的健康与安全，特制订本程序。

2范围

适用于农场员工劳动保护用品的配备与管理。

3职责

3.1总经理负责福利费用年度计划的审批。

3.2财务部负责对公司福利进行综合预算、审定，编制福利费用计划，上报总经理批准。

3.3生产部负责农场操作员工劳动保护用品的采购、发放与管理工作。

3.4生产部负责建立劳保用品领用台账，定期发放必备的防护用品。

财务部应按合同规定支付、发放劳动工资和奖金。

3.5技术部负责有关蔬菜种植知识的培训和指导，包括XX产品标准、生物农药的使用，XX肥料的制作及使用等。

4管理内容及要求

4.1为农场员工提供必要的劳动防护用品，主要有：防护服、靴鞋、防护帽、防晒帽、头套、袖套、手套（帆布、线织）、口罩等。

4.2使用者应经常保持手套及防护服等的整洁，保持良好的卫生习惯。

4.3为员工免费提供住宿及餐饮条件，员工每天可享有午餐补助，午餐补助按实际出勤与当月薪资一起发放。

4.4如员工需自己做饭，农场免费给员工提供等外的蔬菜。

4.5员工在工期内享受国家规定的节日、假期，由于蔬菜种植具有常年性，采取轮休制保证员工每月至少一天的假期。

4.6提供必要的工作工具：包括铁锹、锄头、剪刀、箩筐、塑料管、薄膜等。

4.7建立图书角，公司统一为员工征订杂志图书，提供便利阅读条件。

5相关记录

5.1《劳保用品领取登记表》