说到广东人的饮食也许你已经听说过了，虽然它们都是清淡居多，但在原料上却是很复杂的，用网上的话说：什么东西都有。

所以说，在广东，无论你走到哪里都可以看到各种美食和小吃的身影，而这些东西在人们日常消费中也占据着十分重要的地位。那么，什么是特色美食呢？但话又说回来，广东的特色美食还真不少，比如肠粉，虾饺，双皮奶等等，这些地方特色小吃已经火了起来，但广东也有同样的特色小吃，尽管价格只有15块钱，但却只被本地人所认可，外地人许多也无法认可。

这道美味佳肴便是老鼠粄了，光听到名字让许多人都觉得毛骨悚然，实际上这可是客家族的美味佳肴，虽叫老鼠粄，却并非以老鼠肉为原料制作而成，只是一道酷似米线般的点心，因其长度和外形都很像是老鼠的尾巴而被许多人叫做老鼠粄。这种美食主要在广州一带流行，因为其制作工艺简单、味道可口而受到了许多食客的青睐。老鼠的种类很多，其中以黄鼠狼和黄鼬为最多。这美味佳肴也非广东各地均可见到，若是食用，非到梅州才能尝鲜。

老鼠粄也有别名，是银针粉的一种，这道美味佳肴所选的材料是沾大米，将大米放在清水里泡上一定时间，然后取出碾磨成泥，沉淀后用石板压成条状，最后将其切丝煮透，加葱花、肉末即可吃，口感很接近米线，区别在于银针粉较短小罢了。

此菜梅州大街小巷，随处可见，多被当作早、晚、晚餐。它的特点就是吃起来特别香、好吃，而且还能让人产生食欲。因为它是以老鼠为原料制成的肉类食品，所以当地人叫它老鼠酥。这是一个非常普通的名称。但许多外地人到梅州后，光看到这个称呼，便无法接受，甚至连一点都没有，更谈不上欣赏了，甚至有的人见了老鼠粄得到本来面目，还觉得上面的肉就是老鼠肉呢，这就是老鼠粄得不到外地人青睐的最主要原因。

事实上，广东也有许多较为奇葩的食物名称，就像是湛江人民食用的沙虫一样，这类食物除广东人民外，许多外地人并不容易接受，不管是其名称或是外表，均令人望而却步。不过有一个地方的人却偏偏喜欢吃，那就是深圳的大梅沙。因为那里盛产一种叫“沙虫”的动物，所以得名大梅沙；又因为它的形状像一只鸡。还有些江门地区有鸡屎饼子，这种饼子虽由一种叫“鸡屎藤”的植物所制成，但非常外地人一听此名就避之不及。

观众朋友们，又了解什么广东奇葩美食？下面就和小编一起来分享一下吧。1.荔枝荔枝是广东省四大名果之一，也是岭南地区最常见的水果，其味道甜美可口，深受人们喜爱。今天我们就来聊聊它。欢迎评论区回复哦！