几年前，表哥在老家的山头上包了一块地养鸡准备大干一场，但是没想到仅仅用了一年的时间，就亏的血本无归，而且养鸡用的山头原本翠绿的草地也变得光秃秃的。

鸡是人类主要的蛋白质来源之一，根据世界粮农组织的统计数据来看，全球每年约有亿只鸡被吃掉，是人类吃掉数量最多的家养动物，正是因为庞大的需求量，养鸡在世界各地都形成了较大的规模。但是随着人们生活水平的提高，人开始追求更优质的鸡肉，于是，散养鸡成了紧俏货，尤其是虫子鸡。

所谓的虫子鸡就是在自然生态中生长的鸡，这些鸡往往是在杂草丛生、绿树成荫的地方自然生长，吃的是主要是各种昆虫，由此得名虫子鸡。由于虫子鸡的生长环境是原生态，吃的是高蛋白的昆虫，所以这种鸡的营养价值也比较高，售价自然也相当高了，而虫子鸡最好的“天然牧场”就是植被茂盛的山上。

但是，这种方式难度非常大，一旦弄不好就会像笔者的表哥那样血本无归，还会将鸡散养的山变得光秃秃的，这到底是怎么回事呢？我们从科学的角度来解释一下这个现象。

山上养鸡为什么可能血本无归？

在植被丰富的山上养鸡是最贴近鸡的原生环境的，因为家鸡是由野生的红原鸡驯化而来的，红原鸡的原生环境就是森林和次生竹林，以植被茂盛的地方为主，所以，这种环境养鸡，鸡的质量是完全没有问题的。但是，在实际操作中会有三个问题：

第一，鸡的选种问题，虽然家鸡只有一种，但是它被人类驯化了已经有约-年的时间了，在如此长的时间内，家鸡已经与原鸡有了较大的差异，而且不同环境会产生不同的基因突变，再加上人的定向培育和选择，如今的家鸡出现了上百个品种，仅仅是我国就有96个，其中81个地方品种。

不同的鸡品种有着不同的特点，比如许多鸡都是现代规划化棚养的品种，这类鸡的特点是生长速度快，但抗病能力差，一旦选择这类鸡放到山上去养，那么它们死亡率是比较高的，所以，要选择一些适合散养的鸡品种。

第二：天敌问题。红原鸡在野生环境下之所以能够生存，是因为它们小心谨慎，而且有着很强的飞行能力，到了晚上集体跳到大树上休息，相对安全。

但是，驯化为家鸡后，它们的飞行能力和警惕性已经大大降低，而山上有着鸡许多的天敌，地面上有黄鼬、野猫等等，天空中有各类猛禽，它们想要吃鸡太简单了。除此之外，鸡蛋也是许多动物觊觎的存在，除了前面这些动物，老鼠也是一大天敌，因此，如果不做好防护的话，鸡的损耗率是很高的，表哥那次失利就是没有做好天敌的预防，最终血本无归。

第三：喂养问题。在植被茂盛的山上养鸡要不要喂养呢？这是个问题，许多人说想要长得快就喂，自然一点就不喂，但事实上并没有这么简单。一般情况下，植被茂盛的山上养鸡是不需要投喂的，它们会以各类昆虫、植物种子等为食，但是如果放任不管，植被会退化的非常厉害，最终放养的地方会变得光秃秃，鸡也会无食可觅，如果食物不充足，鸡生病的几率也会大大增加。

因此，山上养出来的鸡确实要比棚养强很多，但是技术含量一点也不少，而且稍有不慎可能会全军覆没。

为何山上养鸡会让山变的光秃秃？

山上养鸡确实会一定几率的让山变的光秃秃，这并不是一个原因造成的，而是以下四个原因共同作用下形成的：

第一：鸡的进食。鸡之所以能够被全世界的人饲养，就是因为它们不挑食，这一点跟猪一样，所以在鸡的食谱中是有植物的叶片的，如果不投喂或者少量投喂，鸡主要的食物来源是自己寻觅，这样就会造成大量的植物被过度的消耗掉，从而减少了地面上的植被。

第二：无心之失。鸡虽然是杂食性动物，但是它们更喜欢吃富含蛋白质的肉类，尤其是各种昆虫和蠕虫，山上植被茂盛是不缺这些动物的，但是不要忽略了一个因素，那就是蠕虫和不同季节的昆虫在植物的部位是不同的，蠕虫通常在土壤中，而昆虫在夏季到秋季是在植被上，到了秋末就开始产卵进入地下了。

此时，鸡想要获得食物就必须要用自己的爪子挖，这一挖不要紧，因为蠕虫和虫卵大都在植被的根系部分，鸡一挖就直接将植物连根拔起了，如果是简单的吃一些叶片还好，植物还能复苏生长，但连根拔起，植物就只有死路一条了，这样久而久之，地面就会变得寸草不生。

第三：粪便。动物粪便是植物的一种廉价的、天然的养料，这个没错，但是粪便是不能直接浇在植物上的，是要经过发酵的，这是一个微生物将粪便的有机物腐化为无机物的过程，同时，发酵还能杀死粪便中的许多寄生虫、细菌等等。

其次，动物粪便作为肥料都是薄薄的一层覆盖在地表上，但是鸡可不会按照人的意愿行事，它们走到哪拉到那，鸡一旦多了这些粪便就会把地面上的草遮盖住，一些植物会死于无法进行光合作用，大多数植物则是被“烧死”的（粪便渗透入土壤会增加溶液密度，造成根系的水分渗透到土壤中，最终使得根系干枯）。

第四：密度。一些人认为山上开阔，鸡多了也没关系，毕竟棚养鸡的密度比这要高多了，但是棚养是人打扫卫生、供给食物和水，它们是被动的，而在山上它们自由的，而且食物大都是自己寻找的，一旦密度过高，食物的消耗、寻找土壤中昆虫的刨根以及大量的粪便累积，会让山光秃秃的速度加快，最终鸡也没养成，还破坏了生态。

写在最后

山上养鸡确实是个不错的项目，但是难度也是很大的，鸡密度小了收益低，密度高了会把山“吃空”，所以，目前比较科学的散养方法是固定密度养、划区域养殖，给生态一定的自愈时间，不然鸡也没养好，还毁了一座山就得不偿失了。