黄鼬就是我们常说的“黄鼠狼”，它的个头是鼬属中体型数一数二的。黄鼬身体细长，吻部比其它鼬属类要更长。它整体为橙黄色，面部有黑色的眼罩，下巴呈现白色，尾巴长度基本跟身体长度差不多。

黄鼠狼分布于我国的东部及台湾地区；其他地区见于西伯利亚、盟国的南部及喜马拉雅山南麓地带。

黄鼠狼跟猫一样，喜欢捕食老鼠，它们穿行于森林与城市，对环境的适应能力很强。由于老鼠属于夜行动物，作为捕食老鼠的行家，黄鼬也是出没于晚上，白天则在孔洞或是裂缝中休息。它们好奇心很重，经常偷偷观察一些自己没有见过的事物。