北京市中科医院好不好 http://finance.sina.com.cn/chanjing/b/20090930/09073071708.shtml
本文参加百家号#科学了不起#系列征文赛。众所周知，散养鸡比养殖场的鸡肉质要更加的鲜美，尤其是在山上散养的土鸡，其价格是普通家鸡的好几倍。除了鸡肉本身，土鸡蛋也比普通的鸡蛋要贵很多，营养价值也相对高很多，不过，正所谓“收益大，风险也大”，相对来说，山上散养的土鸡受疾病的威胁较小，但是它们受野生动物的威胁比较的大，因为不但有吃鸡的野生动物，还有吃土鸡蛋的动物。那么，在自然界中有哪些偷吃土鸡鸡蛋的动物呢？下面我们来盘点几种。首先，我们来看一下土鸡蛋为什么贵？无论是在城市还是农村的集市上，我们都能看到卖土鸡蛋的老大爷或者老大娘，一般情况下，土鸡蛋都论个卖，价格在1-2元一个不等，而相比较普通鸡蛋来说，它的价格已经是普通鸡蛋的3倍以上了。那么，如何辨别土鸡蛋和普通鸡蛋呢？土鸡蛋为什么这么贵呢？首先，想要辨别土鸡蛋有两个主要的方法。第一个就是看大小和颜色，土鸡蛋比普通的鸡蛋要小很多，当然这个方法有一定的失误率，毕竟有些普通鸡蛋也有大小之分。所以就要用到看颜色了，由于土鸡属于散养鸡，它们的食物每天都不固定，所以在蛋壳的颜色上有差异，即使同一只鸡，它每天产下的蛋也是不同颜色的。因此，如果你看到卖土鸡蛋的篮子里鸡蛋的个头较小，而且颜色不一，那么大概率是土鸡蛋。第二种方法有点浪费哈，那就是打开一个看看，不过卖鸡蛋的老大娘不一定让你这么干，不过打开鸡蛋看看是检验是否是土鸡蛋非常有效的方法。因此土鸡蛋的蛋黄非常的黄，甚至黄的有些发红，而且蛋黄不容易被打散，虽然插上筷子不至于立住，但是插一根牙签不点也不会倒是完全没有问题的。至于土鸡蛋为什么比普通鸡蛋贵？原因就很简单了。首先，土鸡也就是我们常说的笨鸡，它们与野生的原鸡是最接近的家鸡，没有经过改良。其次，土鸡一般都是散养，它们的食物都来源于野生环境中，由于鸡是杂食性动物，所以它们摄入了食物种类也较多，比如种子、昆虫、草等等，而且由于鸡能够吃到青草，青草中又含有胡萝卜素，所以笨鸡蛋蛋黄的特点就显现出来了。最后是活动量，笼养鸡长得比较快，但是身上鸡油较多，但是土鸡由于完全自由，它们的活动量较多，所以无论是肉质还是蛋质都更有营养一些。偷鸡蛋的“贼”由于土鸡大都是散养的，虽然这有利于土鸡的生长和营养的形成，但是同时它们又容易遭到其他动物的“毒手”、比如老鹰、黄鼠狼、野猫、野狸子、猞猁等等都是捕杀土鸡的好手。除了鸡本身受威胁外，土鸡蛋的威胁也不少，下面我们来列举几种：第一，老鼠老鼠是世界上分布最广的哺乳动物之一，它们的数量已经超过了百亿，而且老鼠属于昼伏夜出的动物，它们大都在人们睡下之后才悄悄的出来觅食。并且老鼠还是杂食性动物，只要是能吃的，它们统统不会放过，当然也包括鸡蛋。一般情况下，家鸡的鸡蛋老鼠大都不太敢偷，毕竟鸡也有一定的攻击性，而且还会招来人。但是对于散养的土鸡来说就不同了，土鸡的产卵很随意，简单的说就是它们不喜欢在固定的地方下蛋，而是多个地方，这就给了老鼠可乘之机。第二种，蛇蛇在农村是一种常见的爬行动物，在人类栖息地附近生活的蛇类大都会以老鼠为食，但是如果遇到高蛋白且容易消化和吸收的土鸡蛋，它们也是来者不拒的。同样的，鸡虽然对蛇有一定的克制性，但是土鸡“不把鸡蛋放在同一个篮子里”的做法，也让蛇有了可乘之机。第三种，黄鼬黄鼬也就是黄鼠狼，它们也是经常出现在人类居住地内的动物，许多人把黄鼠狼当成主要以鸡为食的“害兽”，其实这个说法是错误的，诚然黄鼠狼确实有吃鸡的行为，不过只是在食物匮乏的季节才会铤而走险。对于黄鼠狼来说，它们的主要食物就是老鼠。不过，与蛇一样，只要遇到没人捡的土鸡蛋，它也是不会放过的。总结由于土鸡大都是散养，它们的生活接近于野生环境下的动物，再加上土鸡的产卵随意性较强，所以给了许多野生动物可乘之机。从整体上看，对土鸡蛋威胁最大的是人类，其次是蛇、老鼠，最后是黄鼠狼。

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