胡冰卿，年1月25日出生于安徽合肥，中国内地女演员，毕业于上海视觉艺术学院表演系。年，主演以倡导国民新女性为主题的微电影《美》而进入演艺圈，年，主演古装武侠电视剧《秦时明月》。

胡冰卿从小就喜欢唱歌，到了高中二年级时，偶然间知道了艺考。胡冰卿想找老师学唱歌考音乐学院，但老师说太晚了，因为胡冰卿既不懂乐理，也不会乐器。不过老师提出让她学表演的建议，胡冰卿接受了。在一开始，家里人都反对，因为家里没有人从事这方面的工作，对这行业会有盲区。胡冰卿和家人聊了几次，也多亏了孪生姐姐说服父母，终于得到家人的支持，也走上了艺考之路。

胡冰卿的母亲陪她跑了好几个城市，考了将近三个月，连十八岁生日也是在艺考中度过的；最后，在年被复旦大学上海视觉艺术学院表演系录取，在大学期间，胡冰卿于年9月、年9月分别获得上海视觉艺术学院“校内综合奖学金二等奖”和“校内综合奖学金三等奖”。

年，胡冰卿主演李静投拍的以倡导国民新女性为主题的都市情感微电影《美》，扮演了一个从小没有父亲、由哑巴母亲含辛茹苦养大的女孩，同年，参演由何赛飞、胡亚捷等主演的都市电视剧《那金花和她的女婿》，之后，在消防题材青春励志剧《火线英雄》饰演了消防新兵姜二宝的恋人姜小妹。

年2月8日，由唐人影视出品的古装宫廷玄幻剧《柜中美人》登陆优酷，在剧中胡冰卿饰演一只黄鼬精黄轻风，进宫执行任务却卷入了危机四伏的宫廷权斗，此外，胡冰卿还为该剧献唱插曲《柳暗花明，2月21日，由张巍编剧、何澍培执导的古装传奇剧《独孤天下》登陆腾讯视频，在剧中胡冰卿挑战饰演历史人物独孤伽罗，一步步地从名门闺秀历练蜕变成一代贤后。

胡冰卿清澈甜美，可谓人如其名，冰清玉洁，从高月公主到戚百草，胡冰卿被业内誉为“兰草型”女孩，清逸脱俗，内敛坚韧，潜力不容小觑。

在《深夜食堂》中，胡冰卿的表演让人眼前一亮，诠释了少女的明朗乐观。哭戏也可圈可点，处理得很有层次，戳心感染力强，引人泪目。

胡冰卿是一个害羞的人，有清丽的面容和灵动的演技，胡冰卿在拍摄《旋风少女》的最初承受了不少的质疑与争议的声音，毫无舞蹈功底的胡冰卿面对高难度元武道动作苦练许久，其坚持隐忍的精神与剧中的戚百草人设不谋而合。播出后，这种精神通过荧幕展现在观众面前，也使支持的声音逐渐盖过了争议。