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黄精别名鸡头参，何故有此称号？相传南山黄鼬精冲入如来佛祖的百草苑，偷食了报晓公鸡，被抓后存亡不愿招认。如来佛祖一怒之下，决意将黄鼬精剖腹取证。昭示观音：备好拯救的愈伤圣水，剖腹后，如不见公鸡，马上黄鼬精救活；如见公鸡在腹，马上黄鼬精遗体软埋。

黄鼬精被剖腹后，固然公鸡的肌肉险些被消化殆尽，但鸡头仍旧清晣看来。如来佛祖发表：黄鼬精偷食报晓公鸡，铁案如山，永世不得昭雪。黄鼬精遗体被马上软埋。第二年，在黄鼬精的坟头上长出一株仙草，其花如公鸡耳垂，金光闪闪，地下块根形如鸡头。因而百草苑的药师神农将其定名为鸡头参。本来，此物乃是黄鼬精之化身，天庭药工都称其为黄精。恰逢昔日为王母娘娘百岁大庆，庆祝五天五夜，庆祝的第3天，王母娘娘由于操劳太甚，疲软乏力，神农即取黄精煎汤疗养，两破晓，王母娘娘容光振奋，精神足够，列席庆祝完结式。

黄鼬精素性食肉，特别好食鸡肉，连天庭百草苑中的报晓公鸡都被其偷食，其体中的养分固然无须质疑。因而，黄精一物，在百姓中乃被视为仙草，凡气血两亏，膂力不支，取黄精炖鸡食之，成果吹糠见米。

传闻九龙山有一村民患了痨病，瘦骨嶙峋，丧失人形，村民避之恐怕不及，无法，只得离村进山，以求一死了之。人皆有求生之欲，一日，腹饥难熬，见一栽种物，肉质块根巨大，采之果腹，认为滋味不错，因而就常寻此物果腹，日复一日，形体越来越好，力量越来越大，步行越来越快，末了竟能大步流星，华佗进山采药见之，竟误为碰见神仙，闹出了一场笑话。华佗与假神仙笑倒在山坳中。

由于黄鼬精最爱食鸡，故民间又有黄精炖鸡最为补益之说，凡是肺虚痨咳，以黄精炖鸡食之，可保华陀再世。现今，黄精已被民间定为上佳补品，补虚，强身，止咳，化痰，成果如神。

汇集整治：陈树旋

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