六朝红陶鸡房南京博物院藏（质料图片）

考古开采出的陶鸡（质料图片）

　　旧积年是丁酉鸡年。自古以来，鸡为家畜（马、牛、羊、猪、狗、鸡）之 　　一，在十二生肖中，排第十位，而与十二地支相配属的“酉”时，为下昼的五点至七点，恰是“鸡时”。“老南京”拓荒“鸡年说鸡”专栏以来，良多文史老手和平凡读者主动投稿。高淳的文史老手濮阳康京老师就为“老南京”撰文，引见高淳史册习俗文明中的“鸡”。

　　鸡被驯养，据验证距今已有七八千年的史册。年，考古处事者在高淳薛城遗迹的地层灰坑内，觉察了鸡腿骨与鸡翅骨，据审定，距今已有多年，这充足申明高淳训养家禽（鸡）具备久长的史册。

　　在距今频年的高淳东汉墓葬中，觉察了陶制的鸡和近似屋形的鸡笼，并有一只看上去想进鸡笼而立于门口的陶鸡，这申明汉朝时人们已有守护家禽、免受挫伤的意识，养鸡办理抵达了必要的程度。而地名与“鸡”关系的有固城遗迹内的“鸡鸣议事堂”、薛城遗迹东的花台“公鸡地”等。

　　鸡为避邪、护生，驱虫、正阳，大吉大利的意味，以及凤的替人。公鸡因有高冠、花羽毛和金嗓子而成为祥瑞、兴盛、压邪、扶正的瑞禽。

　　千百年来，高淳民间孕育了一系列的“鸡俗”。喜庆、营建、敬拜，要用活鸡祛邪纳祥。男女完婚，跟从新妇的肩舆也带上只至公鸡做陪，谓之“纳吉”。新妇随轿到了新郎家门口，肩舆停在屋宇大门的“青龙”上首，男方家用一只啼过的至公鸡前来轿前斩杀，用鸡滴血祭谢轿神，新郎朝肩舆正面叩拜肩舆。

　　新妇快生稚童前，外家用鸡蛋来“催生”。稚童生后，女婿用七个红鸡蛋去丈母外家报喜。如生男，隔日“洗三朝”，丈母娘就奉上一只大母鸡；生女，奉上大红公鸡，杀后煮熟，将整鸡祭请“庚申婆婆”。

　　高淳民间曾实用活公鸡取代新郎与新妇拜堂的陈规。新华夏建造前，高淳淳溪镇有位邢姓女子与崇仁街张姓丈夫定亲，因丈夫在外从戎，未能按商定的婚期归来与新妇拜堂成家，后来就捉来一只至公鸡取代新郎与新妇举办了拜堂典礼（当前当事人已近百岁，仍旧健在）。

　　高淳的西面是湖泊水汊。水上输送、打鱼离不开船，船民为求财路兴盛，告成健康，每年在献岁之初得祭请“玄坛”和船神。请“玄坛菩萨”（黑虎玄坛）时，先备一只大红公鸡，将鸡杀后用血滴于船头。有的寺院还用鸡毛沾血贴于山门额，谓之驱污、禳灾；接着拔少量鸡毛粘于滴血处，意味凤毛，以图祥瑞。

　　别的，演戏、“汲水浒”、“跳五猖”之始，为求安宁，都要用公鸡血驱赶阴险，这已成为祖祖辈辈遵守固定的商定习俗。

　　曩昔，古兴办如出了白蚁，高淳民间频频养只白公鸡。传闻白公鸡喜食白蚁，是治白蚁的天敌，相传它每叫一声，白蚁死一千。有民谚：“大红公鸡好找，碰到纯白公鸡是宝。”

　　鸡在习俗信心中为“家堂六神”（门神、灶神、仓神、床神、家堂神、鸡公鸡婆神）之一。高淳旧俗遗风，一月月吉为鸡的华诞，不杀生、特别不行杀鸡。曩昔田舍人家，大门内侧砌一鸡笼，上砌烧茶水的小炉灶。而厨房土灶壁侧设一小龛，叫“灶芯堂”，做冬天烘焐鞋用。富户人家如找了帮手的长工，天天长工换下的鞋子侧放在灶芯堂。到了年末尾月廿三“送灶”后，来年假若主家不再留用长工，就将长工的鞋子放于鸡笼头上，以示不再接续留用的回辞。

　　尾月廿八，家家用腌好的咸鸡、猪头、鲤鱼三牲请年菩萨。三牲是猪头（含尾、猪爪）意味龙，咸鸡必需将尾部羽毛保存，意味凤凰，组合起来意为“龙凤呈祥”。

　　高淳保守的阳腔目连戏因此高淳弋阳高腔为特殊唱腔的宗教剧。关系伶人进场以鸡冠调朱砂往身上掸水，以图祥瑞。整场戏尚有两段触及到“鸡”的体例，即《黄婆骂鸡》和《捉叉鸡婆》。

　　乌骨鸡血调桃花末，是民间女性美容的法子之一。旧历三月初三取桃花瓣晒干、碾末，炎天用石灰块放于中，防备霉变，到旧历七月初七，取乌骨鸡血协调，涂面及身，两三破晓，令面肤色白中泛红，身光如素。此方听说来自唐朝安定公主的美容法子。

　　高淳水网地域冬天常在湖河中打鱼，长久与水来往，易受寒冻，致关节痛楚、着凉等。为防寒冻，本地积蓄了祛寒的土法子，投入穷冬后，用公鸡一只杀死，洗净，加适当酒、生姜一同，煮熟分两顿吃完。此方要紧起舒筋、发汗、避风寒的影响。仔细事故是：该方吃后两天汗毛孔开，仔细不行受凉。

　　青少年发育阶段，高淳保守的法子是到中药店抓服“鸡药”，待家中豢养的小公鸡始啼（开金口）时，杀鸡与鸡药同煨熟，分三次服下，有助良性发育与个子长高。如失慎被蜈蚣蜇伤，用雄鸡喉部口涎涂于伤口，结果较佳。自古于今，鸡在药理古方与调节疾病方面，有着特殊风韵。难怪常言道：“鸡是田舍宝，平常少不了。”

　　经由光阴的磨洗，高淳留住了很多与鸡关系的民谚、歇后语、警语，比方“鸡叫忙到鬼叫”、“落毛凤凰不如鸡”、“生来的相，恶来的将，偷鸡的毛病不改相”、“鸡喳鹅叫”、“惯鸡上灶，惯子不孝”、“手里没米，呼鸡不睬”、“狗急跳墙，鸡急上房”、“晚鸡不入笼，雨在两天中”等。也有一些和鸡关系的歇后语，好比“公鸡打鸣——调门高”、“天亮公鸡叫——白啼”、“鸡窼里戳拐棍——捣鬼”、“野猫拖鸡——越拖越稀”、“鸡吃黄鼠狼——怪事一桩”等等。

　　鸡年说“鸡”，特别民间与“鸡”关系的成语和歇后语，布满了聪敏，宽绰人生哲理和生生气味。（濮阳康京　高淳文物守护与文博协商处事室）

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